1. Voaloto amin'ny famokarana dite ny dite
Tsy madio ny tontolo iainana fanodinana.Ny ravin-dite dia mora voaloton'ny vovoka, ny taho isan-karazany, ny tany, ny metaly ary ny potipoti-javatra hafa mandritra ny fakana sy fanodinana.Ankoatr'izay dia misy ny loto avy amin'ny fitaovana famonosana.Mandritra ny fotoam-piotazana sy endasina dia mora voan'ny loto ihany koa ny mpiasa.Entina ao anaty ravin-dite ireo akora ireo, ka miteraka fikorontanan'ny lasopy dite.

2. Teknolojia fanodinana diso
① Rehefa voatsindrona ny ravin-dite vaovao dia tsy apetraka ara-potoana na ara-dalàna.Ny fotoana lava sy be loatra stacking dia mitarika mivantana amin'ny fahaverezan'ny freshness ny dite maitso.
② Ao amin'ny dingan'ny dite maitso, raha tsy ampy ny fandrahoan-tsakafo, ny mari-pana maitso dia ambany, ary ny maitso dia tsy mangarahara, izay mety hitarika ho amin'ny votoatin'ny rano be loatra sy ny fikorontanan'ny lasopy dite;Ny orinasanay dia manomemilina fanamboarana dite maitsomiaraka amin'ny fiasa samihafa ho an'ny mpanjifa manana filana samihafa.Ao anatin'ny dingan'ny fanamboarana dite maitso, ny ravin-dite dia afaka mandalo tanteraka ny fanehoan-kevitra enzymatic mba hahazoana ny vokatra tsara indrindra.Ao amin`ny dingan`ny dite maitso fixation, dia tena zava-dehibe ny mahafehy ny mety dite maitso fixaiton fotoana sy ny mari-pana.
③ Ao amin'ny dingan'ny fametahana, raha mavesatra loatra ny fomba fametahana dite, dia ho avo loatra ny tahan'ny fahatapahan'ny sela, ary ny sasany amin'ireo akora kely izay tsy mety levona ao anaty rano dia hahatonga ny lasopy dite ho mavo.
 
3. Tsy mety ny fanaovana labiera
Ny fanaovana labiera tsy mety dia mety hahatonga ny lasopy dite ho manjavozavo.
Toa mitovy ihany ny fomba fanaovana labiera ataon'ny tsirairay, fa raha ny marina dia diso kely, ary arivo kilaometatra miala.
Amin'ny fanaovana labiera ny dite maitso, ny antony lehibe mahatonga ny fikorontanan'ny lasopy dite dia toy izao manaraka izao:
Avo loatra ny fifantohana.Ny lahatsoratra "Fikarohana momba ny Mekanisma Firotsahan'ny Lasopy Dite" dia nilaza fa ambony loatra ny fifantohana amin'ny lasopy dite, ary mora ny mamorona rotsak'orana "tea cheese", izay hitarika ho amin'ny fikorontanan'ny lasopy dite.
Raha arotsaka mafy loatra na haingana loatra ny rano, ary amboarina mivantana ny ravin-dite, dia mora ny hahatonga ny lasopy ho manjavozavo.
Soak ela.Rehefa manao labiera ny dite maitso dia miezaha hisotro avy hatrany.Raha avela ao anaty rano mandritra ny fotoana maharitra ny ravin-dite, dia ho mora oxidized sy miloko ny polyphenols dite rehefa levona ao anaty rano mafana sy mifandray amin'ny rivotra, izay hitarika ho amin'ny fampitomboana ny lokon'ny lasopy, hampihenana ny fahazavana ary maizina.