Raha jerena amin'ny tantara an-tsoratra, ny Tendrombohitra Mengding no toerana voalohany indrindra amin'ny tantaran'i Shina izay misy firaketana an-tsoratradite artifisialyfambolena.Avy amin'ireo firaketana voalohany indrindra momba ny dite eto amin'izao tontolo izao, ny “Tong Yue” an'i Wang Bao sy ny angano nataon'i Wu Lizhen momba ny fambolena hazo ao Mengshan, dia azo porofoina fa ny Tendrombohitra Mengding ao Sichuan no niandohan'ny fambolena dite sy ny famokarana dite.Ny dite maitso dia avy any Badi (avaratr'i Sichuan ankehitriny sy atsimon'i Shaanxi).Araka ny firaketana an'i “Huayang Guozhi-Bazhi”, rehefa nandresy an'i Zhou ny Zhou Wuwang dia nanolotra dite ny miaramilan'i Zhou Wuwang ny vahoaka Ba.“Huayang Guozhi” dia taratasin'ny tantara, ary azo faritana fa tsy taty aoriana noho ny tarana-mpanjaka Zhou Andrefana, dia nanomboka namboly dite artifisialy tao amin'ny zaridaina ny vahoaka Ba any avaratr'i Sichuan (dite fanomezam-boninahitra an'i Bouddha Fito).

Ny dite maitso dia iray amin'ireo dite lehibe ao Shina.

Ny dite maitso dia vita amin'ny ravina vaovao na tsimoka amin'ny hazo dite, tsy misyfermentation, amin'ny alalan'ny dingana toy ny fixation, ny famolavolana ary ny fanamainana.Izy io dia mitazona ny akora voajanahary amin'ny ravina vaovao ary misy polyphenols dite, catechins, chlorophyll, kafeinina, asidra amino, vitamina ary otrikaina hafa.Ny loko maitso sy ny lasopy dite dia miaro ny fomba maitso amin'ny ravina dite vaovao, noho izany ny anarana.

Ny fisotroana dite maitso tsy tapaka dia afaka misoroka ny homamiadana, mampihena ny tavy ary mampihena lanja, ary mampihena ny fahasimban'ny nikôtinina amin'ny mpifoka.

Mamokatra i Shinadite maitsoamin'ny toerana maro isan-karazany, anisan'izany Henan, Guizhou, Jiangxi, Anhui, Zhejiang, Jiangsu, Sichuan, Shaanxi, Hunan, Hubei, Guangxi, ary Fujian.