Ny dite Oolong dia karazana dite semi-fermented.Izany dia atao amin'ny alalan'ny dingan'ny malazo, fixation, fihozongozonana, semi-fermenting, ary fanamainana, sns.Nivoatra avy amin'ny tarika dragona tea tribute sy vondrona phoenix tao amin'ny Dinastia Song.Teo amin’ny 1725 tany ho any no namoronana azy io, izany hoe tamin’ny andron’i Yongzheng tamin’ny tarana-mpanjaka Qing.Ny dite Oolong dia karazana dite tsy manam-paharoa, izay vokarina any Fujian, Guangdong ary Taiwan ny ankamaroany.Tena tian'ireo tia dite ny dite Oolong.Manana tsiro mamy sy mamerovero izy ary mahatohitra ny fanaovana labiera.Ankoatr'izay dia misy fiantraikany amin'ny fahasalaman'ny olombelona ihany koa, toy ny mamelombelona, ​​manohitra ny havizanana, manohitra ny fahanterana, mandevon-kanina, mampihena lanja sy ny sisa.

Na izany aza, na dia dite tsara aza ny dite oolong, dia ho lasa "poizina" ihany koa ny dite oolong raha sotroinao tsy araka ny tokony ho izy.Inona àry no tokony hotandremantsika rehefa misotro dite oolong?

Voalohany, tsy afaka misotro dite oolong amin'ny vavony foana isika.Rehefa misotro dite oolong amin'ny vavony foana isika dia hiditra ao amin'ny havokavoka ny fananan'ny dite ary hampangatsiaka ny vavonin'ny vatantsika izay tsy mahasoa ny fahasalamantsika.

Ny dite Oolong no dite sarotra indrindra amin'izao fotoana izao miaraka amin'ny hanitra miovaova indrindra.Ny fihozongozonana mandritra ny fanodinana dia mitana anjara toerana lehibe.Ny fanozongozonana dia ny hamelona indray ny ravin-dite ao anatin'ny fahalazoana matory, ary esorina tanteraka ny rano mandritra ny fihovitrovitra ny ravin-dite sy ny tahon-dite.Rehefa avy nalazo sy nivadika maitso imbetsaka ny ravin-dite dia hiseho amin'ny toe-javatra tsy manam-paharoa amin'ny dite oolong misy ravina maitso sy mena ny sisiny.Amin'ity dingana ity dia efa nipoitra ny fofon'ny dite.Amin'ny fizotran'ny famokarana manaraka dia hiharihary kokoa ny hanitra manokana amin'ny dite oolong.

Faharoa, tsy azo sotroina ny dite oolong mangatsiaka.Ny dite oolong mafana dia afaka mamelombelona antsika sy manohitra ny havizanana, fa ny dite oolong mangatsiaka dia mety miteraka voka-dratsin'ny fijanonan'ny hatsiaka sy ny phlegm ao amin'ny vatan'olombelona.

Fahatelo, tsy azo amboarina ela ny dite oolong.Araka ny efa fantatry ny rehetra, ny dite oolong dia mahatohitra ny fanaovana labiera, na dia efa vita im-valo na in-sivy aza dia mbola misy ny hanitra.Na izany aza, ny dite polyphenols, lipids, sns ao amin`ny dite oolong brewed nandritra ny fotoana ela dia ho oxidized, ary ny vitaminina ao amin`ny ravin-dite dia hihena, izay mampihena be ny tsiron`ny lasopy dite.

Ankoatra izany, tokony hotandremana ihany koa ny tsy hisotro dite oolong izay mafana loatra sy mandritra ny alina mba hisorohana ny voka-dratsy amin'ny fahasalaman'ny olombelona.

Ny dite Oolong no dite sarotra indrindra amin'izao fotoana izao miaraka amin'ny hanitra miovaova indrindra.Oolong dite mihozongozonamandritra ny fanodinana dia mitana anjara toerana lehibe.Ny dingan'ny fanozongozonana ny dite Oolong dia ny hamelona indray ny ravin-dite ao anatin'ny dingana mampandry fahalemana, ary esorina tanteraka ny rano mandritra ny fihovitrovitra ny ravin-dite sy ny tahon-dite.Rehefa avy nalazo sy nivadika maitso imbetsaka ny ravin-dite dia hiseho amin'ny toe-javatra tsy manam-paharoa amin'ny dite oolong misy ravina maitso sy mena ny sisiny.Amin'ity dingana ity dia efa nipoitra ny fofon'ny dite.Amin'ny fizotran'ny famokarana manaraka dia hiharihary kokoa ny hanitra manokana amin'ny dite oolong.