(1) Manual rolling: Manual rolling dia mety amin'ny fanodinana dite maitso kely na dite malaza hafa.Ny fametahana tanana dia atao eo amin'ny latabatra fametahana.Mandritra ny fandidiana, tazony amin'ny tanana iray na roa ny ravin-dite eo amin'ny felatanao, ary atsio sy ametafeta ny ravin-dite handroso eo amin'ny lelan'ny fametahana, mba hivadika eo amin'ny felatanao ny dite, ary mametafeta amin'ny lafiny iray.Tsy mitambatra.

(2) Fihodinana ara-mekanika: Ny fanodinana mekanika dia atao amin'ny fampiasana amilina fanodina dite.Rehefa mihodinkodina ara-mekanika dia tsy maintsy mifanaraka amin'ny haben'ny raviny ny milina, "ny ravina tanora dia tokony hampidirina bebe kokoa, ary ny ravina antitra dia tokony ho kely kokoa", ny tsindry dia tokony ho "maivana, mavesatra ary maivana." ”, ary “ny raviny tanora dia kosehina mangatsiatsiaka sy maivana”, “ny raviny efa antitra dia kosehina moramora”.Ny fametahana mafana sy ny fametahana mavesatra", indrindra ho an'ny fanodinana dite maitso malaza sasany, dia tsy maintsy "fanerena maivana sy fametahana fohy".

Amin'izao fotoana izao, ny ankamaroan'ny fametahana dia vita amin'ny milina fametahana.Arotsaka ao anaty barika mametafeta ny ravin-dite.Iharan'ny hery maro izy io.Amin'ny ankapobeny, maharitra 20 ka hatramin'ny 30 minitra ny fametahana dite amin'ny milina.Arakaraka ny ravin-dite no ao anaty barika mametafeta, dia vao mainka ny fotoana ilaina.

Ny fametahana dia mizara ho koba mangatsiaka sy mafana.Ny fametahana mangatsiaka dia midika fa miparitaka mandritra ny fotoana fohy ny ravina maitso ary avy eo mametafeta.Amin'ny ankapobeny dia ampiasaina amin'ny ravin-dite malefaka izy io, satria ny ravina tanora dia manana votoaty cellulose ambany sy pectin avo lenta, ary mora amboarina rehefa mametafeta.;

Ny raviny antitra dia tokony hokodiadia rehefa mafana.Ny raviny tranainy dia misy tsiranoka sy siramamy bebe kokoa.Ny fanodinkodinana ny dite raha mafana dia hanampy ny hydroéthylamidon hanohizan'ny gelatinize sy hampitombo ny viscosity ny akora ambonin'ny ravina.Misy cellulose bebe kokoa amin'ny raviny taloha.Afaka manalefaka ny cellulose izany ary manamora ny fiforonan'ny tady.Ny tsy fahampian'ny fametahana mafana dia mora ny mavomavo ny ravina, ary ny rano dia mivonto.