Academician Chen, akademisiana voalohany ao amin'ny Academy of Engineering ao amin'ny indostrian'ny dite Shinoa, dia mino fa ny quercetin, fitambarana flavonoid izay voatahiry tsara amin'ny fanodinana ny dite fotsy, dia ampahany manan-danja amin'ny vitamin P ary misy fiantraikany lehibe amin'ny fampihenana ny lalan-drà. permeability.ny vokatry ny fampidinana tosidra.
Fiarovana ny aty amin'ny dite fotsy
Nanomboka tamin'ny 2004 ka hatramin'ny 2006, Yuan Dishun, mpampianatra ao amin'ny Massachusetts Institute of Technology any Etazonia ary mpampianatra teo aloha ao amin'ny Fujian Agriculture and Forestry University, dia nino fa ireo akora mavitrika noforonin'ny fiovan'ny akora mavitrika mandritra ny dingan'ny fahamaizana ny fotsy. Ny dite dia mahasoa amin'ny fanakanana ny fahasimban'ny atiny, ka mampihena ny ratra amin'ny atiny.Miaro ny fahasimban'ny aty.
Ny fampiroboroboana ny dite fotsy amin'ny fizotran'ny hematopoietika amin'ny erythrocytes
Ny Profesora Chen Yuchun ao amin'ny Akademia Fujian momba ny fitsaboana Shinoa nentim-paharazana dia nitatitra fa ny dite fotsy dia afaka manatsara na manatsara ny fiasan'ny hery fiarovana amin'ny totozy ara-dalàna sy tsy fahampian-dra amin'ny alàlan'ny fikarohana siantifika momba ny totozy, ary afaka mampiroborobo ny sekreteran'ny kolonialy-stimulating factor amin'ny spleen mifangaro. lymphocytes amin'ny totozy mahazatra.(CSFs), dia afaka mampitombo be ny haavon'ny serum erythropoietin, izay manaporofo fa afaka mampiroborobo ny hematopoietic dingana ny liomena.
polyphenols
Ny polyphenols dia hita be dia be amin'ny natiora, polyphenols dite malaza, polyphenols paoma, polyphenols voaloboka, sns., Noho ny fiasan'ny antioxidant tsara, dia ampiasaina betsaka amin'ny kosmetika, fanafody ary sehatra hafa.
Ny polyphenols dite dia iray amin'ireo singa fototra mamorona ny loko sy ny fofon'ny dite, ary koa ny iray amin'ireo singa fototra izay manana fiasa ara-pahasalamana amin'ny dite.Manana votoaty avo lenta izy io, mizara malalaka ary fiovana lehibe, ary misy fiantraikany lehibe indrindra amin'ny kalitaon'ny dite.
Ny polyphenols dite dia misy catechin, anthocyanins, flavonoids, flavonols ary asidra fenolika, sns.
Amin'izy ireo, ny katekina dia manana votoaty ambony indrindra ary manan-danja indrindra.
Nasehon'ny fanadihadiana fa rehefa avy nisotro dite iray kaopy nandritra ny antsasak'adiny, dia mitombo 41%-48% ny fahafahan'ny antioxidant (fahaizana miady amin'ny radika maimaim-poana oksizenina) ao amin'ny ra, ary mety haharitra adiny iray sy sasany amin'ny hafanana avo. ambaratonga.
Tea amino asidra
Ny asidra amine ao amin'ny dite dia ahitana karazana theanine mihoatra ny 20, asidra glutamika, asidra aspartika, sns. Anisan'izany, ny theanine dia singa manan-danja izay mamorona ny hanitra sy ny hatsaràna ny dite, izay mitentina mihoatra ny 50% amin'ny asidra amino maimaim-poana. amin'ny dite.Ny zavatra mety levona amin'ny rano dia miavaka amin'ny tsiro umami sy mamy, izay afaka manakana ny fangidiana sy ny astringency ny lasopy dite.
Ankoatra ny nalaina avy amin'ny dite, ny loharanon'ny theanine dia azo alaina amin'ny biosynthesis sy synthesis simika.Satria ny theanine dia manana ny asany amin'ny fampihenana ny tosidra sy ny fampitoniana ny nerveuses, ny fanatsarana ny torimaso ary ny fampiroboroboana ny fiasan'ny atidoha, ny theanine dia nampiasaina ho sakafo ara-pahasalamana sy akora pharmaceutique.